Tradizione ed innovazione sono, ossimoricamente, le due parole che più contraddistinguono il mondo del vino. I cambiamenti sociali di fatto influenzano anche il modo di bere: c’è una maggiore attenzione alla sostenibilità, alle piccole produzioni, ai vini prodotti con uve poco note, alla gradazione alcolica e si sperimentano nuove modalità ... Continua a leggere »