Non è semplice interpretare la meravigliosa complessità del mondo femminile in un cocktail che possa rappresentarne bellezza, dolcezza, sentimenti ma anche forza, coraggio e determinazione. Le donne siciliane sono spesso simbolo di queste e molte altre qualità. Dalla letteratura all’arte, dalla lotta alla mafia alle battaglie per i diritti del genere femminile, sono tanti gli esempi che si possono fare di donne siciliane che con la loro opera e la loro tenacia hanno lasciato un’impronta e sono diventate esempio e fonte di ispirazione per gli altri. La profonda sensibilità di Salvo Madonia lo ha portato a creare un cocktail dedicato alle donne che vuole essere un omaggio al loro affascinante universo: ed ecco che dall’unione di lime, zucchero di canna, foglie di basilico e menta, gelsi frutti di bosco, gin e Carpano bianco nasce un pestato fresco e aromatico ma anche forte e deciso che può ben rappresentare le diverse sfumature del carattere femminile. Alla componente dolce dello zucchero di canna frutti di bosco e gelsi si unisce quella più aromatica delle foglie di menta e basilico e la nota più aspra del lime, il tutto sostenuto e armonizzato dal Gin, distillato aromatizzato con profumatissime bacche di ginepro e dal Carpano Bianco, il più elegante e profumato fra i Vermouth. Il risultato è un cocktail fresco ma di carattere, perfetto connubio che intriga e conquista palato olfatto e vista. Alziamo i calici, quindi, con il cocktail “8 Marzo” non solo in questo giorno di celebrazione ma in ogni momento dell’anno insieme a Salvo ed alle sue creazioni.
Federica Puccio
Ricetta:
2 oz gin
-1/2 oz Carpano bianco
-Mezzo line
-2 cucchiai di zucchero di canna
-30 grammi di gelsi e frutti di bosco pestati
-Foglie di basilico e foglie di menta
-Ghiaccio (spaccato con il muddler)
